Shrimpse Zucchini mit Käsenudeln

Shrimpse Zucchini mit Käsenudeln – Zutaten sind für 2 Portionen: 400 g Shrimpse oder Gambas ( frisch oder tiefgekühlt) 1 Zucchini ca. 200 g 1 kleine Zwiebel 5 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 200 ml griechischer Joghurt halbe Tüte geriebenen Käse Oregano, Salz, Pfeffer, 2 TL Gemüsebrühe Pulver 150 g Spaghetti Zubereitung: Die Shrimpse putzen, das … Weiterlesen …

Petersilien Frikadellen ganz frisch

Petersilien Frikadellen ganz frisch – Diese Frikadellen mit Petersilie sind ganz frisch, weil sie aus selbst gemachten Hackfleisch sind und sie haben deshalb einen viel besseren Geschmack finde ich. Ihr solltet es mal ausprobiere! Zutaten für 12 Frikadellen: 700 g frisch selbst gemachtes Hackfleisch 100 g trocknes Brot 3 Eier 1 kleine Zwiebel 25 g … Weiterlesen …

Pizzateig für ein Backblech

Pizzateig für ein Backblech – Das ist ein einfaches Pizzateig Rezept für ein ganzes Blech im Backofen, wenig Zutaten aber der Teig muss mindestens eine Stunden aufgehen. Zutaten: 500 Mehl 1 Würfel Frischhefe ca. 150 ml lauwarmes Wasser 4 EL Olivenöl 1 Prise Salz Zubereitung: Mehl und Salz in eine großen Schüssel geben. Die frische … Weiterlesen …

Hamburger selber machen aus mageren Schweinefleisch

Hamburger selber machen aus mageren Schweinefleisch. Hamburger sind ja meistens aus Rindfleisch und das ist immer viel teurer als Schweinefleisch. Besonders wenn man so ein Stück Rindfleisch im Stück kauft um sich selber Hackfleisch draraus zu machen. Ich habe es einfach mal mit mageren Schweinfleisch probiert welches ich selbst durch den Fleischwolf jage um selber … Weiterlesen …

Gulasch mit Tomaten und Zwiebeln

Gulasch mit Tomaten und Zwiebeln – Die angegebenen Zutaten sind für ca. 4 – 5 Portionen. Dazu schmecken Klösse, Semmelknödel, Kartoffeln, Nudeln, Reis. Zutaten: 700 g Gulasch vom Schwein 700 g Tomaten 2 grosse Zwiebeln 1 l Wasser oder Fleischbrühe 130 g Butter 3 EL Mehl 2 EL Speisewürze Salz, Pfeffer, edelsüß Paprikapulver nach Geschmack … Weiterlesen …

Putenschnitzel nach Hawai Art

Putenschnitzel nach Hawai Art – Schnell und einfach zubereitet und doch sehr lecker. Zutaten: 2 panierte Putenschnitzel 4 Ananasscheiben 2 große Scheiben Käse etwas Ketchup Butter Die angegebenen Zutaten sind für 2 Portionen und man kann natürlich auch andere Schnitzel dafür benutzen es ist einfach ein Hawaischnitzel mit Putenfleisch. Die panierten Schnitzel in etwas Butter … Weiterlesen …

Hackfleisch selbst gemacht

Hackfleisch selbst gemacht – Sich sein Hackfleisch selbst zu machen ist ganz einfach. Man benötigt nur einen Fleischwolf oder man hat eine Küchenmaschine und da ist der *Fleischwolf mit dabei. Ich habe diese *Küchenmaschine und bin super zufrieden damit. Welche Vorteile hat es denn sich das Hackfleisch selbst zu machen? Für mich ist der Hauptgrund, das … Weiterlesen …

Frittierte kleine Fische

Frittierte kleine Fische ( spanisch Boquerones Fritos) Kleine Fische in Mehl gewälzt und dann frittiert sind sehr schmackhaft und man kann sie auch noch kalt essen. Auf deutsch nennt man diese kleinen Fischlein Sardellen und man kann sie komplett essen oder ohne den Kopf. Schön garniert mit frischen Zitronenscheiben und dazu eine leckere würzige Tomaten-Zwiebel … Weiterlesen …

Brokkoli Kartoffel Auflauf vom Blech

Brokkoli Kartoffel Auflauf vom Blech. Die Zutaten für den Brokkoliauflauf sind für ca. 6-8 Personen, je nachdem wie groß der Hunger ist. Man kann den Rest auch noch am nächsten Tag essen. Den Auflauf haben sogar schon Kinder gegessen die nicht so gern Gemüse essen. Zutaten: 500 g Brokoli 1200 g Kartoffeln 300 g Möhren … Weiterlesen …

Fischfilet in Joghurt Orangensosse

Fischfilet in Joghurt Orangensosse. Dieses fruchtige Fisch Rezept ist für 2 Portionen gedacht und dazu schmeckt sehr gut Reis, aber bestimmt schmeckt auch Baguette dazu. Zutaten: ca. 34og Fischfilet ( wie Seelachs, Pangasius usw.) 200 ml frisch gepressten Orangensaft ( 2 Orangen ) 125 g Joghurt pur 70 g Butter Salz, Pfeffer Dill 1 Spritzer … Weiterlesen …