Kleine Königsberger Klopse mit Schmand

Kleine Königsberger Klopse mit Schmand. Die angegebenen Zutaten sind für 4 große Portionen. Viele benutzen für die Sosse Sahne, ich benutze Schmand da der Fettgehalt nur 24% ist und das Gericht dann auch weniger Kalorien hat. Man kann aber auch Sahne nehmen, das bleibt jeden selbst überlassen. Zum Gericht schmecken besonders Salzkartoffeln sehr lecker. Zutaten: … Weiterlesen …

Kalte Melonensuppe mit Ziegenkäse und Schinken

Kalte Melonensuppe mit Ziegenkäse und Schinken. Diese Suppe aus Melone ist genau das richtige für heisse Sommertage für alle die es etwas fruchtiger süsser mögen. Als Vorspeise oder auch als Hauptgericht zum abnehmen mit wenig Kalorien gut geeignet. Zutaten für 4 Portionen: 1600 g Futuro-Melone ( oder auch Charentais-Melone ) 16 Minzblätter 130 g Schinken … Weiterlesen …

Gemischter Avocado Käse Salat

Gemischter Avocado Käse Salat. Dieses Rezept ist relativ schnell gemacht und durch die Avocado sehr nahrhaft und schmeckt gut mit Baguette oder Brötchen dazu. Zutaten: 150 g gemischter Salat 250 g Cherrytomaten 2 Avocados 1 Gurke ca. 350 g 200 g Käse ( Ziegenkäse, Schafskäse, Feta ) 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Balsamico 2 Esslöffel … Weiterlesen …

Möhreneintopf mit Würstchenstücken

Möhreneintopf mit Würstchenstücken. Eine leckere Möhren Suppe mit wenig Wurst und daher sehr fettarm und kalorienarm. Das Rezept ist für 4 Portionen gedacht. Zutaten: 600 g Möhren 600 g Kartoffeln 1 Zwiebel oder Lauchzwiebel 1 Tomate 120 g Mettenden oder auch andere Würstchen 30 g Butter 2 EL Gemüsebrühe-Pulver Kümmel gemahlen, Pfeffer, Salz Petersilie frisch … Weiterlesen …